Tacuinum de' generi voluttuari

Soddisfare il palato scoprendo antichi rituali di degustazione, tra leggenda e verità storiche, di tè, caffè e cioccolato. Curiosità, immagini e approfondimenti di storia della gastronomia e del costume legati alle tre bevande più discusse, amate e diffuse nel mondo, i loro rituali, a volte vere e proprie cerimonie, che le rendono nell’immaginario generi voluttuari inclini ad appagare il piacere di mente e palato. Scoprire i gusti e le tavole di nobili, condottieri, papi, musicisti, artisti e poeti del passato che, da Oriente e Occidente, hanno tramandato i rituali più curiosi per gustare le famose bevande in tazza.
L'autore, esperto in arte del ricevere, ci fa viaggiare sul filo sottile che divide scienza e superstizione, letteratura e gastronomia nel corso dei secoli, seguendo il filo della curiosità e suggerendo alcune ricette speciali per gustare tè, caffè o cioccolato alla maniera di personaggi storici piuttosto noti.