Non sono una cuoca ma cucino per diletto e per passione, adoro il cibo e tutto ciò che gli sta intorno, senza confini ne pregiudizi. Da che mi ricordo la mia vita è ruotata intorno a una cucina, ad osservare mani attente trasformare materia grezza in cibi speciali, mentre rubavo con gli occhi.
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Questo non è il solito libro di cucina, ma un vero taccuino-ricettario di famiglia dove sono stati annotati con cura cibi, cotture, utensili, ingredienti, stagioni e storie, tante storie, quelle che negli anni hanno intrigato, stupito, eccitato chi ha scritto queste pagine. |
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